Η βιολογική παραγωγή επιδιώκει τους ακόλουθους γενικούς στόχους:

• τη δημιουργία ενός συστήματος αειφόρου διαχείρισης της γεωργίας το οποίο:
  • σέβεται τα συστήματα και τους κύκλους της φύσης και διατηρεί και βελτιώνει την υγεία του εδάφους, του νερού, των φυτών και των ζώων και την ισορροπία μεταξύ αυτών·
  • συμβάλλει σε υψηλό επίπεδο βιοποικιλότητας·
  • κάνει υπεύθυνη χρήση των ενεργειακών και των φυσικών πόρων, όπως το νερό, το έδαφος, οι οργανικές ύλες και ο ατμοσφαιρικός αέρας·
  • ανταποκρίνεται σε υψηλού επιπέδου πρότυπα μεταχείρισης των ζώων και, ειδικότερα, ικανοποιεί τις ιδιαίτερες ανάγκες συμπεριφοράς των διαφόρων ειδών ζώων

• την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας
• την παραγωγή ευρείας ποικιλίας τροφίμων και άλλων γεωργικών προϊόντων που να ανταποκρίνεται στην καταναλωτική ζήτηση για προϊόντα παραγόμενα με διεργασίες που δεν βλάπτουν το περιβάλλον, την ανθρώπινη υγεία, την υγεία των φυτών και των ζώων και τις συνθήκες διαβίωσής τους.

Μέσω της πιστοποίησης για την εφαρμογή του προτύπου της βιολογικής γεωργίας δίνεται η δυνατότητα καλύτερης προώθησης των προϊόντων στο εξωτερικό με παράλληλη εξαγωγή αυτών, ενώ με το πέρασμα του χρόνου θα επιτύχετε και μείωση στο απαιτούμενο κόστος παραγωγής σας, λόγω των μειωμένων εισροών στις καλλιέργειές σας.