METEORISIMO

Το πρόγραμμα «Meteorisimo», είναι ένα ιδιωτικό πρωτόκολλο πιστοποίησης, ιδιοκτησίας του Επιμελητηρίου Τρικάλων, το οποίο έχει ως αντικείμενο τον εμπλουτισμό των προϊόντων των καταστημάτων εστίασης που προσφέρεται στο καταναλωτικό κοινό με χαρακτηριστικά τοπικά Τρικαλινά αγροδιατροφικά προϊόντα και παραδοσιακά εδέσματα που αναδεικνύουν τη γαστρονομική παράδοση των Τρικάλων. To ΟΞΥΓΟΝΟ, με πολύχρονη εμπειρία στον κλάδο της πιστοποίησης και της σύνταξης τεχνικών εκθέσεων, του έχει ανατεθεί από το Επιμελητήριο Τρικάλων το έργο της διεκπεραίωσης ελέγχων και σύνταξης αναφορών ελέγχου σε επιχειρήσεις που έχουν αιτηθεί από το Επιμελητήριο Τρικάλων για τη χορήγηση του σήματος «Meteorisimo»

Το Πρόγραμμα «Meteorisimo» έχει πολλαπλή στόχευση:

  • Να αναδείξει τον πλούτο και την ιδιαιτερότητα των τοπικών προϊόντων και της τοπικής κουζίνας, φέρνοντας κοντά καταστήματα εστίασης, τοπικούς παραγωγούς και καταναλωτές.
  • Να αποτελέσει το «Meteorisimo» κύριο στοιχείο γνωριμίας της τρικαλινής παράδοσης με τον επισκέπτη και κατ’ επέκταση εργαλείο προώθησης της Τρικαλινής γαστρονομίας και παραγωγής.
  • Να αποτελέσει μέσο προώθησης των Τρικαλινών προϊόντων και παράδοσης
  • Να παραχωρεί προς χρήση διακριτό Σήμα «Meteorisimo» στις συμμετέχοντες επιχειρήσεις.

Υπηρετώντας τους παραπάνω στόχους το Επιμελητήριο Τρικάλων:

  • Δημιούργησε ειδικό διαδικτυακό ιστότοπο και γαστρονομικό υλικό για την περιοχή των Τρικάλων
  • Διαμόρφωσε χαρτοφυλάκιο τοπικών συνταγών
  • Πραγματοποιεί δράσεις διάχυσης του σήματος «Meteorisimo» διοργανώνοντας ημερίδες, συμμετέχοντας σε εκθέσεις, συνέδρια και επιδείξεις γαστρονομίας.

Το σήμα «Meteorisimo» χορηγείται από το Επιμελητήριο Τρικάλων σε όλες τις επιχειρήσεις κατόπιν σχετικής αιτήσεώς τους, εφόσον πληρούν τους παρακάτω όρους και προϋποθέσεις:

  • Διαθέτουν άδεια καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος.
  • Παράγουν ά ύλες για την παραγωγή τοπικών εδεσμάτων ή είναι επιχειρήσεις εστίασης ή εντός της επιχείρησης διατηρείται κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος
  • Ακολουθούν το εδεσματολόγιο και κανόνες παραγωγής σύμφωνα με το παράρτημα που ακολουθεί και αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα του παρόντος κανονισμού.
  • Τα καταστήματα εστίασης αναρτούν το Σήμα «Meteorisimo» σε εμφανές σημείο του χώρου και στον κατάλογο
  • Οι επιχειρήσεις παραγωγής Ά υλών λειτουργούν εντός Περιφέρειας Τρικάλων

Ακολουθούν το σύνολο των υποχρεώσεων σχετικά με τη σήμανση και παρουσίαση του «Meteorisimo» στο χώρο παροχής του όπως αυτές αναφέρονται στο σχετικό Παράρτημα.

Η διαδικασία ένταξης στο Σύστημα Ελέγχου και Πιστοποίησης περιλαμβάνει τα ακόλουθα στάδια:

01

Ενημέρωση ενδιαφερομένων μέσω ανταλλαγής πληροφοριών από το Επιμελητήριο Τρικάλων

02

Υποβολή αίτησης ένταξης στο Επιμελητήριο Τρικάλων

03

Ανασκόπηση αίτησης και υπογραφή σύμβασης από το Επιμελητήριο Τρικάλων

04

Επιθεώρηση από το ΟΞΥΓΟΝΟ

05

Αποστολή τεχνικής έκθεσης από το ΟΞΥΓΟΝΟ στο Επιμελητήριο Τρικάλων

06

Έκδοση απόφαση συμμόρφωσης από το Επιμελητήριο Τρικάλων

07

Χορήγηση σήματος «Meteorisimo» σύμβασης από το Επιμελητήριο Τρικάλων

Για να προμηθευτείτε τα έντυπα ένταξης πατήστε ΕΔΩ

TOP Μετάβαση στο περιεχόμενο